Maja Blanca (Kokosmilch-Pudding)
Maja Blanca ist ein traditionelles philippinisches Dessert, das eine cremige Textur aus Kokosmilch und Mais hat. Es ist ein beliebter Abschluss für Feste und Feiern, der oft mit frischem Obst oder gerösteten Nüssen serviert wird. Dieser köstliche Pudding ist einfach zuzubereiten und bringt tropische Aromen auf den Tisch.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Kochtopf | Schneebesen | Messbecher | Schüssel | Gabel | Serviergeschirr
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Kokosmilch | 400ml |
| Malzmehl | 100g |
| Zucker | 100g |
| Süßer Mais, abgetropft | 150g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Wasser | 200ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Kokosmilch und Wasser in einen Kochtopf geben und auf mittlerer Stufe erhitzen.
- In einer separate Schüssel das Malzmehl, den Zucker, das Salz und das Vanilleextrakt gut vermengen.
- Wenn die Kokosmilch heiß ist, fügen Sie die Malzmehl-Mischung langsam hinzu und rühren Sie ständig um, bis sie gut kombiniert ist.
- Den abgetropften süßen Mais hinzufügen und weiter rühren, bis die Mischung begann, dick zu werden.
- Die Mischung in eine Schüssel oder Förmchen gießen und etwa 1-2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen, bis sie fest wird.
- Vor dem Servieren aus den Förmchen lösen, nach Wunsch mit gerösteten Nüssen oder frischem Obst garnieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie Maja Blanca mit frisch gehackten Früchten wie Mango oder Ananas. Geröstete Erdnüsse oder Cashewkerne eignen sich auch hervorragend als Topping.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Victoria – Kaffeeservice 18-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack kann eine Prise Zimt hinzugefügt werden.
- Dieser Pudding lässt sich gut einen Tag im Voraus zubereiten.
- Mit gerösteten Kokosraspeln bestreuen für eine zusätzliche Textur.
Schwierigkeitsgrad
Maja Blanca ist ein einfaches Dessert, das keine speziellen Kochkünste erfordert und schnell zubereitet ist.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und der Pudding ist eine kostengünstige Nachspeise.