Genmai Cha: Gerösteter Brauner Reistee
Genmai Cha ist ein aromatischer und nussiger Teegenuss, der aus geröstetem braunen Reis und grünem Teepulver besteht. Dieser traditionelle japanische Tee bietet nicht nur ein einzigartiges Geschmackserlebnis, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Ideal für entspannende Teezeremonien oder einfach als angenehmer Begleiter zu jeder Tageszeit.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Teekanne | Sieb | Pfanne
Kaloriengehalt 40 kcal | Kohlenhydrate 9 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Brauner Reis | 100g |
| Grüner Tee (z.B. Sencha) | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den braunen Reis in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Öl rösten, bis er leicht goldbraun und aromatisch ist (ca. 5-7 Minuten). Achten Sie darauf, den Reis regelmäßig umzurühren, damit er gleichmäßig röstet.
- Den gerösteten Reis in einer Teekanne mit 4 Tassen heißem Wasser (ca. 90°C) kombinieren.
- Den grünen Tee hinzufügen und den Tee für etwa 5 Minuten ziehen lassen.
- Den Genmai Cha durch ein Sieb in Tassen gießen und heiß servieren. Optional: Süßen Sie mit etwas Honig oder Agavensirup nach Geschmack.
Serviervorschläge
Servieren Sie Genmai Cha warm oder kalt, idealerweise mit traditionellen japanischen Snacks wie Mochi oder Senbei zur Ergänzung des Geschmacks.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine stärkere Röstnote können Sie den Reis länger rösten.
- Wählen Sie hochwertigen grünen Tee, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Experimentieren Sie mit den Verhältnissen von Reis und Tee, um die perfekte Balance zu finden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Genmai Cha ist einfach und erfordert nur wenige Schritte. Perfekt für Teeliebhaber, die etwas Neues ausprobieren möchten.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind gering, da die Hauptzutaten leicht erhältlich und preiswert sind.