Crème Chantilly
Crème Chantilly ist eine leichte und luftige Schlagsahne, die oft als Topping für Desserts oder als Füllung für Kuchen verwendet wird. Sie ist einfach zuzubereiten und bringt eine süße, cremige Note zu vielen süßen Speisen.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Handmixer oder Schneebesen | Messbecher | Löffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 6 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 14 g
Zutaten (1 Portion)
| Schlagsahne | 500 ml |
| Puderzucker | 2 EL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die Schlagsahne in eine große Schüssel geben. Achten Sie darauf, dass die Schüssel kalt ist, um das Aufschlagen zu erleichtern.
- Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Mit einem Handmixer oder Schneebesen die Sahne auf mittlerer Stufe schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Überprüfen Sie die Konsistenz, um sicherzustellen, dass die Sahne nicht zu fest geschlagen wird.
- Die Crème Chantilly kann sofort verwendet oder im Kühlschrank für bis zu 2 Stunden aufbewahrt werden. Vor der Verwendung kurz aufschlagen, falls nötig.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Crème Chantilly mit frischen Beeren, auf Torten oder in Gläsern mit Pudding für eine elegante Nachspeise.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Vanillenote können Sie das Mark einer Vanilleschote verwenden.
- Die Schlagsahne muss gut gekühlt sein, bevor Sie sie schlagen.
- Verwenden Sie einen kalten Handmixer, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist unkompliziert und eignet sich für Anfänger. Der wichtigste Punkt ist, die Sahne nicht zu übermixen.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.