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    Edamame mit geräuchertem Fisch

    Dieses Rezept für Edamame mit geräuchertem Fisch ist eine köstliche Fusion aus gesunden Zutaten und kräftigem Geschmack. Die zarten Edamame-Bohnen harmonieren perfekt mit dem rauchigen Aroma des Fisches und sorgen für ein schmackhaftes Snack- oder Vorspeisen-Gericht.

    Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
    Topf | Schüssel | Löffel | Schneidebrett | Messer
    Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 8 g | Fette 12 g
    Edamame mit geräuchertem Fisch

    Zutaten (1 Portion)

    Edamame, frisch oder gefroren300g
    geräucherter Fisch, z.B. Lachs oder Makrele150g
    Sojasauce2 EL
    Sesamöl1 EL
    Frischer Koriander, gehackt2 EL
    Sesamkörner, geröstet1 EL
    Limettensaft1 EL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Bekannte Allergene: Fisch, Sojabohnen, Sesamsamen

    Zubereitung

    1. Edamame in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und 5–7 Minuten dämpfen, bis sie zart sind. Limitieren Sie die Kochzeit, um den Biss zu erhalten.
    2. Den geräucherten Fisch in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Sojasauce, Sesamöl, Limettensaft und Gewürze hinzufügen und gut vermengen.
    3. Die gekochten Edamame aus dem Topf nehmen, abtropfen lassen und in die Schüssel mit der Fischmischung geben.
    4. Den frisch gehackten Koriander und die gerösteten Sesamkörner unter die Edamame und den Fisch mischen.
    5. Das Gericht in kleinen Schalen oder auf einem Teller anrichten und sofort servieren. Genießen Sie die frischen Aromen!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Edamame mit geräuchertem Fisch als Snack zu einem Glas Sake oder als Vorspeise zu einem asiatischen Abendessen. Sie können auch frisches Gemüse als Beilage hinzugeben.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie zusätzlich eine Prise Chili-Flocken hinzufügen.
    • Die Edamame können auch kalt serviert werden und sind ideal für Partys.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger und bietet eine gesunde Snack-Option.

    Kosten

    Die Kosten sind niedrig und beziehen sich hauptsächlich auf Edamame und geräucherten Fisch, die in vielen Supermärkten erhältlich sind.