Tartar de Atum Tropical (Tropisches Thunfisch-Tatar)
Dieses tropische Thunfisch-Tatar ist eine erfrischende und geschmackvolle Vorspeise, die perfekte für Sommerabende ist. Mit frischen Zutaten wie exotischen Früchten und einem Hauch von Limette ist es ein Genuss für die Sinne.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel | Servierplatte
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 23 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| frischer Thunfisch, Sushi-Qualität | 300g |
| Avocado | 1 St. |
| Mango | 1 St. |
| Limettensaft | 2 EL |
| Koriander, frisch | 5g |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Chili, frisch | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Den frischen Thunfisch in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
- Die Avocado und die Mango ebenfalls in kleine Würfel schneiden und zum Thunfisch hinzufügen.
- Die Zwiebel fein hacken und zusammen mit dem frisch gehackten Koriander und der gehackten Chili in die Schüssel geben.
- Den Limettensaft hinzugießen und alles vorsichtig vermengen, damit die Zutaten nicht zerdrückt werden.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf einer Servierplatte anrichten.
- Optional: Für besondere Dekoration können Sie die Tatar-Mischung in kleinen Gläsern servieren und mit einem Korianderblatt garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Tartar mit Tortilla-Chips oder auf kleinen Toastscheiben als Fingerfood. Es eignet sich auch hervorragend als erfrischender Snack an heißen Sommertagen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine ausgefallenere Note können Sie gegrillte Ananasstücke hinzufügen.
- Das Tatar kann gut abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt werden, sollte jedoch innerhalb von 24 Stunden verzehrt werden.
- Achten Sie darauf, nur frischen Thunfisch von hoher Qualität zu verwenden, um die beste Geschmackserfahrung zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Es ist ideal für Anfänger und erfordert lediglich frisches, qualitativ hochwertiges Seafood.
Kosten
Die Kosten für die Hauptzutat, frischer Thunfisch, können je nach Marktpreis variieren, aber die restlichen Zutaten sind erschwinglich und leicht verfügbar.