Salada de Palmito (Palmenherzensalat)
Ein erfrischender Salat aus zartem Palmenherz, knackigem Gemüse und einem leichten Dressing. Ideal für warme Tage oder als Beilage zu Hauptgerichten. Der Salat ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch ein augenschmeichler auf jedem Tisch.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 130 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Palmenherz, frisch | 300g |
| Kirschtomaten | 200g |
| Gurke | 1 St. |
| Rote Zwiebel | 1 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
| Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum) | einige Blätter |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Kirschtomaten halbieren und in eine Schüssel geben.
- Die Gurke schälen, längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Zur Schüssel hinzufügen.
- Die rote Zwiebel schälen, in feine Ringe schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben.
- Das frische Palmenherz in mundgerechte Stücke schneiden und zu den anderen Zutaten in die Schüssel geben.
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig umrühren, damit alles gut vermischt wird.
- Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Salat als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, oder genießen Sie ihn als leichtes Hauptgericht an heißen Tagen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra Note können Sie Avocado-Stückchen hinzufügen.
- Stellen Sie sicher, dass die Palmenherzen frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt keine speziellen Kochfähigkeiten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und variieren je nach Verfügbarkeit.
