Chico Balanceado (Bananen-Pudding)
Chico Balanceado ist ein leckeres und cremiges Dessert auf Bananenbasis, das in vielen lateinamerikanischen Ländern beliebt ist. Dieser köstliche Bananen-Pudding wird mit einer Mischung aus Milch, Zucker und Stärke zubereitet und mit frischen Bananen garniert. Perfekt für Kinder und Erwachsene, die eine schnelle und süße Nachspeise genießen möchten.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Schneebesen | Messer | Schneidebrett | Puddingform | Schüssel
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Bananen | 4 St. |
| Milch | 500 ml |
| Zucker | 100 g |
| Speisestärke | 40 g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Laktose
Zubereitung
- Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Die geschnittenen Bananen in eine Puddingform geben und beiseite stellen.
- In einem Topf die Milch, Zucker, Speisestärke, Vanilleextrakt und eine Prise Salz vermengen. Gut mit einem Schneebesen verrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Den Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen und die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Die Mischung sollte dicken, bis sie eine puddingartige Konsistenz erreicht.
- Den fertigen Pudding über die geschnittenen Bananen in der Puddingform gießen, sodass die Bananen vollständig bedeckt sind.
- Den Pudding abkühlen lassen und anschließend für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren leicht durchrühren und nach Belieben mit weiteren Bananenscheiben garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Bananen-Pudding in kleinen Dessertschalen und garnieren Sie ihn optional mit Schlagsahne oder geriebenem Schokoladen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schokoladige Note können Sie Kakaopulver oder geschmolzene Schokolade in die Puddingmasse einrühren.
- Der Pudding lässt sich auch gut einen Tag im Voraus zubereiten.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger. Es erfordert keine speziellen Kochtechniken.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, was das Dessert sehr kostengünstig macht.