Piemonteser Bonet

1. Heizen Sie den Backofen auf 160 °C vor. Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade in einem Wasserbad und lassen Sie sie etwas abkühlen.
2. In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker und einer Prise Salz schaumig schlagen.
3. Die geschmolzene Schokolade, Vollmilch, Amaretto und Vanilleextrakt zu der Eiermischung geben und gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
4. Die Karamellsoße gleichmäßig auf dem Boden einer Auflaufform verteilen, um die Form auszukleiden.
5. Die Schokoladenmischung vorsichtig in die vorbereitete Form gießen und im Wasserbad etwa 50 Minuten backen, bis der Pudding fest ist.
6. Lassen Sie den Bonet nach dem Backen in der Form abkühlen, bevor Sie ihn im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden oder über Nacht kalt stellen.
7. Servieren Sie den Bonet mit einer Kugel Vanilleeis und dekorieren Sie ihn nach Belieben mit Schokoladensauce oder Karamell.

Servieren Sie den Bonet mit einer Kugel Vanilleeis und garnieren Sie ihn mit Schokoladensauce oder frischen Früchten.

• Für eine intensivere Schokoladennote können Sie dunklere Schokolade verwenden.
• Die Karamellsoße lässt sich leicht selbst herstellen, indem Sie Zucker in einem Topf karamellisieren.
• Bonet kann auch mit Fruchtsoße für zusätzlichen Geschmack serviert werden.

Die Zubereitung des Bonets ist einfach, erfordert jedoch Sorgfalt beim Schmelzen der Schokolade und beim Backen im Wasserbad.

Die Kosten für die Zubereitung des Bonets sind moderat, hauptsächlich durch die Schokolade und den Amaretto.