New York Bagels with Lox
New York Bagels with Lox sind ein klassisches amerikanisches Frühstücksgericht. Diese herzhaften Bagels sind außen knusprig und innen weich, perfekt garniert mit frischem Lachs, Frischkäse und Gemüse. Ideal für ein herzhaftes Frühstück oder Brunch.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Backofen | Backblech | Schüssel | Messer | Brett | Löffel
Kaloriengehalt 360 kcal | Kohlenhydrate 37 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Bagels, frisch | 4 St. |
| Lachs, geräuchert | 200 g |
| Frischkäse | 150 g |
| Tomaten, in Scheiben | 1 St. |
| Gurke, in Scheiben | 1 St. |
| Kapern | 2 EL |
| Zwiebel, rot, in Ringe | 1 St. |
| Dill, frisch, gehackt | 1 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Pfeffer | Prise |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Fisch, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen und die Bagels auf ein Backblech legen.
- Die Bagels für etwa 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- In der Zwischenzeit den Frischkäse in einer Schüssel mit dem Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer vermischen.
- Sobald die Bagels fertig gebacken und leicht abgekühlt sind, diese horizontal aufschneiden.
- Jede Bagel-Hälfte mit dem Frischkäsegemisch bestreichen.
- Auf die untere Bagelhälfte zuerst den geräucherten Lachs, gefolgt von Tomaten-, Gurken-, Zwiebelringe und Kapern legen.
- Die obere Bagelhälfte aufsetzen und leicht andrücken. Optional mit frischem Dill garnieren.
- Die Bagels sofort servieren und genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Bagels mit frisch gepresstem Orangensaft oder einem leichten Salat für ein perfektes Frühstücks- oder Brunch-Erlebnis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzlich würzige Note können Sie die Bagels mit etwas Meerrettich garnieren.
- Variieren Sie die Beilagen nach Belieben: Avocado, Radieschen oder Rucola passen hervorragend.
- Stellen Sie sicher, dass die Bagels wirklich frisch sind, um die beste Textur zu erreichen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell, perfekt für ein schnelles Frühstück oder Brunch.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten variieren je nach Qualität der Produkte, sind aber insgesamt überschaubar.