Caramelized Plantains – Zuckerbananen
Caramelized Plantains sind eine köstliche und süße Leckerei, die aus reifen Bananen zubereitet wird. Die Bananen werden in Scheiben geschnitten, karamellisiert und mit einer Prise Zimt serviert. Sie sind nicht nur ein tolles Dessert, sondern eignen sich auch hervorragend als Snack oder Beilage für verschiedene Gerichte.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Spatel | Teller
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| reife Zuckerbananen | 4 St. |
| Zucker | 2 EL |
| Butter | 1 EL |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die Zuckerbananen schälen und in schräg geschnittene Scheiben von etwa 1 cm Dicke schneiden.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Butter darin schmelzen.
- Den Zucker in die Pfanne geben und umrühren, bis er zu schmelzen beginnt und leicht karamellisiert.
- Die Bananenscheiben vorsichtig in die Pfanne legen und sie etwa 2–3 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun und karamellisiert sind.
- Mit einer Prise Zimt und Salz würzen und gut umrühren, um die Aromen zu kombinieren.
- Die karamellisierten Bananen auf einem Teller anrichten und warm servieren.
Serviervorschläge
Die Zuckerbananen können warm serviert werden, entweder allein oder mit einer Kugel Vanilleeis oder griechischem Joghurt als Dessert.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Bamboo Garden – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliches Aroma können Sie einen kleinen Schuss Rum in die Pfanne geben, während die Bananen karamellisiert werden.
- Sie können die Bananen auch mit gehackten Nüssen oder Kokosraspeln garnieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Zuckerbananen ist sehr einfach und benötigt keine besonderen Kochkenntnisse. Perfekt für Anfänger!
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig, da Zuckerbananen und einige Grundzutaten verwendet werden.