Nswaa – Frittierte Heuschrecken
Nswaa sind frittierte Heuschrecken, die in vielen afrikanischen Kulturen als Delikatesse gelten. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und bietet einen hervorragenden Snack oder eine proteinreiche Beilage. Die Heuschrecken sind knusprig und würzig, ideal für experimentierfreudige Paläste.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Fritteuse | Küchentuch | Schüssel
Kaloriengehalt 170 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 24 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Heuschrecken, getrocknet | 200g |
| Öl, zum Frittieren | 500ml |
| Salz | Prise |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
| Zitronensaft | 1 EL |
Bekannte Allergene: Keine
Zubereitung
- Heuschrecken gründlich waschen und abtropfen lassen.
- Öl in der Fritteuse auf 180 °C erhitzen.
- Die Heuschrecken in eine Schüssel geben und mit Salz, Paprikapulver und Knoblauchpulver gut vermengen.
- Die Heuschrecken portionsweise in das heiße Öl geben und für 2–3 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
- Mit Zitronensaft beträufeln und warm servieren.
Serviervorschläge
Nswaa können warm serviert werden und passen hervorragend zu einem kühlen Getränk oder als Snack beim gemütlichen Zusammensein.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Heuschrecken vor dem Frittieren in einer Marinade aus Sojasauce und Ingwer einlegen.
- Die frittierten Heuschrecken können auch in Salaten oder als Topping für Suppen verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Nswaa ist einfach und erfordert nur wenige Schritte. Ideal für Anfänger oder als spannender Snack.
Kosten
Die Kosten sind gering, da Heuschrecken in getrockneter Form günstig erhältlich sind.