Frittierte Syphon – Spicy

1. Das Syphon-Fleisch in kleine Stücke schneiden und in einen Mixer geben.
2. Die Chili-, Knoblauch- und Zwiebelpulver sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und bereitstellen. In einer weiteren Schüssel das Mehl und in einer dritten das Paniermehl bereitstellen.
4. Mit nassen Händen kleine Bällchen aus der Syphon-Masse formen, dann zuerst in Mehl, dann in den verquirlten Eiern und schließlich im Paniermehl wenden.
5. Das Öl in der Fritteuse auf 180 °C erhitzen. Die Syphon-Bällchen portionsweise ins heiße Öl geben und goldbraun frittieren.
6. Die frittierten Syphon auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Servieren Sie die frittierten Syphon mit einer scharfen Sauce oder Dip nach Wahl. Ein frischer Salat passt hervorragend dazu!

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Gewürze nach Belieben anpassen.
• Die Syphon-Bällchen lassen sich auch gut im Vorfeld zubereiten und dann frisch frittieren.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Dips, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken.

Die Zubereitung erfordert einige Schritte, aber sie ist leicht verständlich und macht Spaß.

Die Kosten sind moderat und hängen hauptsächlich vom verwendeten Fleisch ab.