Thunfisch-Harissa-Sandwich
Dieses würzige Thunfisch-Harissa-Sandwich vereint die Aromen von Thunfisch, einer scharfen Harissa-Paste und frischem Gemüse. Perfekt als schnelles Mittagessen oder Snack für zwischendurch!
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Schüssel | Löffel | Brotschneider | Messer | Servierplatte
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Thunfisch, in Öl | 1 Dose (ca. 200g) |
| Harissa-Paste | 2 EL |
| Mayonnaise | 2 EL |
| Rote Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Paprika, rot, gewürfelt | 1 St. |
| Frischkäse | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Vollkornbrot | 4 Scheiben |
| Gurke, in Scheiben | 1 St. |
| Frischer Koriander, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Fisch, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Thunfisch aus der Dose abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
- Die Harissa-Paste, Mayonnaise, frisch gehackte Zwiebel, Paprika, Frischkäse sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
- Die Mischung auf zwei Scheiben Vollkornbrot gleichmäßig verteilen.
- Die Gurkenscheiben auf die Mischung legen und mit dem gehackten Koriander bestreuen.
- Die restlichen zwei Scheiben Brot darauflegen, leicht andrücken und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze leicht anrösten, bis das Brot goldbraun ist, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
- In zwei Hälften schneiden und auf einer Servierplatte anrichten. Genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Sandwich mit einem frischen Salat oder knusprigen Chips.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine mildere Variante kann die Harissa-Paste reduziert werden.
- Das Sandwich kann auch mit anderen Gemüsesorten wie Spinat oder Avocado ergänzt werden.
- Für eine vegane Alternative, ersetzen Sie Thunfisch durch Kichererbsen und Mayonnaise durch pflanzliche Version.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger und Faule.
Kosten
Die Kosten sind günstig, da die meisten Zutaten leicht erhältlich und preiswert sind.