Chicken Wings mit Harissa-Marinade
Leckere und würzige Chicken Wings, mariniert mit einer scharfen Harissa-Paste, die perfekt für Grillabende oder als Snack geeignet sind. Diese Wings sind außen knusprig und innen saftig, ideal für Partys.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Grill | Schüssel | Backblech | Brotmesser | Mikrowelle oder Grillpfanne
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenflügel | 1 kg |
| Harissa-Paste | 4 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Knoblauch, gepresst | 2 Zehen |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Kreuzkümmel, gemahlen | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Hähnchenflügel gründlich waschen und trocken tupfen.
- In einer Schüssel die Harissa-Paste, das Olivenöl, den Zitronensaft, gepressten Knoblauch, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen, um die Marinade zu erstellen.
- Die Hähnchenflügel in die Marinade legen und gut vermengen, sodass die Wings rundum bedeckt sind. Mindestens 30 Minuten marinieren, besser über Nacht im Kühlschrank.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Hähnchenflügel gleichmäßig auf dem Grill auslegen.
- Die Wings 25–30 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind. Optional: 5 Minuten länger grillen für extra Knusprigkeit.
- Die fertigen Wings vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen. Mit frischen Zitronenscheiben servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Chicken Wings mit einem Joghurtdip und frischem Gemüse wie Karotten und Sellerie. Ein kühles Getränk dazu rundet das Erlebnis ab.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Sauce lässt sich 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Sie können die Wings auch im Ofen bei 200 °C backen, wenn kein Grill zur Verfügung steht.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Anfänger. Ein wenig Vorbereitung ist alles, was benötigt wird, um köstliche Chicken Wings zu genießen.
Kosten
Die Kosten sind relativ gering, da Hähnchenflügel oft preiswert zu erwerben sind und die restlichen Zutaten leicht erhältlich sind.