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    Djenkoume-Küchlein

    Djenkoume-Küchlein sind köstliche, herzhafte Küchlein aus einer Mischung aus Maismehl, Palmöl und Gewürzen, die in der westafrikanischen Küche beliebt sind. Sie sind knusprig außen und weich im Inneren, perfekt für ein schnelles Snack oder als Beilage zu einer Hauptspeise.

    Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
    Schüssel | Löffel | Pfanne | Küchenpapier | Servierplatte
    Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
    Djenkoume-Küchlein

    Zutaten (1 Portion)

    Maismehl250g
    Palmöl100ml
    Zwiebel, fein gehackt1 St.
    Knoblauch, zerdrückt2 Zehen
    Chili, frisch, fein gehackt1 St.
    Backpulver1 TL
    SalzPrise
    Wasser150ml
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. In einer großen Schüssel das Maismehl mit dem Backpulver und dem Salz vermengen.
    2. Zwiebel, Knoblauch und Chili hinzufügen und gut vermischen.
    3. Das Palmöl erhitzen und 100ml in die Schüssel geben. Nach und nach Wasser hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.
    4. In einer tiefen Pfanne ausreichend Palmöl für das Frittieren erhitzen.
    5. Mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs in das heiße Öl geben und goldbraun frittieren, dabei regelmäßig wenden.
    6. Frittierte Küchlein auf Küchenpapier abtropfen lassen, um das überschüssige Öl zu entfernen.
    7. Warm servieren und genießen!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Djenkoume-Küchlein mit einer scharfen Chilisauce oder einer würzigen Tomatensalsa.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für einen extra Kick können Sie weitere Gewürze wie Paprika oder Kreuzkümmel hinzufügen.
    • Die Küchlein können auch im Ofen gebacken werden, um sie gesünder zu machen. Bei 200°C für 20 Minuten backen.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung der Djenkoume-Küchlein ist unkompliziert und eignet sich gut für Anfänger.

    Kosten

    Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich.