Spinach Mboga – Spinatgemüse
Dieses nahrhafte Rezept für Spinach Mboga kombiniert frischen Spinat mit würzigen Zutaten zu einem köstlichen Gemüsegericht. Es ist einfach zuzubereiten, gesund und perfekt als Beilage oder Hauptgericht. Genießen Sie den milden Geschmack des Spinats, begleitet von Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Wok | Kochlöffel | Schneidebrett | Messer | Schüssel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Frischer Spinat | 400 g |
| Zwiebeln, gewürfelt | 1 St. |
| Tomaten, gewürfelt | 2 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Ingwer, gerieben | 1 TL |
| Öl | 2 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den frischen Spinat gut waschen und grob schneiden. Zwiebeln würfeln und Tomaten vorbereiten.
- In einem Wok das Öl erhitzen, dann die Zwiebeln darin anschwitzen, bis sie weich sind.
- Den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und kurz anbraten.
- Die Tomaten und das Paprikapulver hinzufügen, umrühren und einige Minuten kochen lassen, bis die Tomaten weich sind.
- Den vorbereiteten Spinat in den Wok geben und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und für etwa 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten, bis der Spinat zusammengefallen ist.
- Heiß servieren, entweder als Beilage oder Hauptgericht. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Spinatgemüse mit Reis oder Chapati für eine komplette Mahlzeit. Es passt auch hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen extra Kick können Sie eine Prise Chiliflocken hinzufügen.
- Das Gericht lässt sich hervorragend vorbereiten und aufbewahren. Einfach im Kühlschrank lagern und innerhalb von 2 Tagen verzehren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.