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    Ngege - Tilapia Fischgericht

    Ngege ist ein beliebtes Fischgericht aus Uganda, das traditionell mit frischen Kräutern und Gewürzen zubereitet wird. Der Tilapia wird grilliert oder gebraten und bewahrt durch die Zubereitung seine zarte Textur und den vollen Geschmack. Eine perfekte Kombination aus regionalen Zutaten macht dieses Gericht zu einem köstlichen Erlebnis.

    Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
    Grill | Schüssel | Küchenmesser | Brett | Pinsel
    Kaloriengehalt 230 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
    Ngege - Tilapia Fischgericht

    Zutaten (1 Portion)

    Tilapiafilet500g
    Zwiebeln, gewürfelt1 St.
    Tomaten, gewürfelt2 St.
    Petersilie, frisch, gehackt2 EL
    Zitronensaft1 EL
    Olivenöl2 EL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Knoblauch, gehackt1 Zehe
    Bekannte Allergene: Fisch

    Zubereitung

    1. Den Grill auf mittlerer Hitze vorheizen.
    2. In einer Schüssel die gewürfelten Zwiebeln, Tomaten, Petersilie, Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer gut vermengen, um eine Marinade zu erstellen.
    3. Das Tilapiafilet mit der Marinade einreiben und mindestens 10 Minuten einziehen lassen.
    4. Das marinierte Tilapiafilet auf den heißen Grill legen und 8-10 Minuten pro Seite grillen, bis der Fisch gar ist und leicht zerfällt.
    5. Den Fisch vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen. Anschließend in Portionen schneiden und servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie Ngege mit Beilagen wie ugandischem Matoke (gekochte Kochbananen) oder einem frischen Salat.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für zusätzliche Würze können Sie etwas Chili in die Marinade hinzufügen.
    • Ersatzweise kann der Fisch auch in einer Pfanne auf dem Herd gebraten werden.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach nachzuvollziehen und ideal für Anfänger in der Fischzubereitung. Es erfordert keine speziellen Kochkenntnisse.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht verfügbar, sodass es sich um ein erschwingliches Gericht handelt.