Mishkaki – Marinierte Fleischspieße

1. Die Holzspieße in Wasser einweichen, um ein Verbrennen beim Grillen zu verhindern, etwa 15 Minuten lang.
2. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Zwiebel, Kreuzkümmel, Paprika, Pfeffer und Salz vermengen.
3. Das gewürfelte Rindfleisch in die Marinade geben und gut vermengen. Idealerweise etwa 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
4. Das marinierte Fleisch abwechselnd mit Paprika auf die eingeweichten Spieße stecken.
5. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Fleischspieße etwa 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Fleisch leicht gebräunt und durchgegart ist.
6. Die Spieße vom Grill nehmen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen. Guten Appetit!

Servieren Sie die Mishkaki Spieße mit Fladenbrot, einem frischen Salat und Salsa oder einer würzigen Chilisauce.

• Für mehr Geschmack können Sie die Marinade über Nacht ziehen lassen.
• Falls Sie kein Rindfleisch verwenden möchten, können Sie auch Hähnchen- oder Lammfleisch nehmen.
• Mit gegrilltem Gemüse ergänzen für eine gesunde Beilage.

Dieses Rezept ist relativ einfach zu machen und eignet sich hervorragend für Grillanfänger.

Die Kosten sind niedrig, basierend auf günstigen Zutaten, die leicht erhältlich sind.