Mielie Bread (Maisbrot)
Mielie Bread ist ein traditionelles südafrikanisches Maisbrot, das durch seinen einzigartigen Maisgeschmack und die saftige Textur besticht. Es wird oft als Beilage zu verschiedenen Gerichten serviert und ist ein beliebtes Frühstücksgericht oder Snack. Dieses Rezept vereint einfache Zutaten, die in jedem Haushalt zu finden sind, und liefert ein herzhaftes und wohltuendes Brot.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Backform | Löffel | Handmixer
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Maismehl | 2 Tassen |
| Weizenmehl | 1 Tasse |
| Backpulver | 1 EL |
| Zucker | 1 EL |
| Salz | 1 TL |
| Milch | 1 Tasse |
| Eier | 2 St. |
| Butter, geschmolzen | 1/4 Tasse |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Kastenform einfetten.
- In einer Rührschüssel das Maismehl, Weizenmehl, Backpulver, Zucker und Salz gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Milch, Eier und die geschmolzene Butter vermengen.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glatt streichen.
- Das Brot im vorgeheizten Ofen für etwa 40-45 Minuten backen, bis es goldbraun und durchgebacken ist (Mit einem Zahnstocher prüfen).
- Das fertige Brot aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor es aus der Form genommen wird.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Mielie Bread warm mit Butter oder Marmelade. Es passt hervorragend zu Eintöpfen oder wird gerne zu einer BBQ-Party gereicht.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Arianne – Kombiservice 20-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Süße können Sie die Zuckermenge auf 2 EL erhöhen.
- Das Brot lässt sich gut einfrieren und kann bei Bedarf aufgetaut werden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen für zusätzlichen Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Anfänger, die ihre Backkünste ausprobieren möchten.
Kosten
Die Kosten sind sehr gering, da die Zutaten leicht erhältlich und günstig sind.