Malva Pudding
Malva Pudding ist ein traditionelles süßes Dessert aus Südafrika, das weich, saftig und leicht karamellisiert ist. Es wird häufig mit einer süßen Sahnesauce serviert und bringt den Genuss von warmem, fruchtigem Gebäck auf den Tisch. Ideal für besondere Anlässe oder einfach nur als Leckerei für Zwischendurch.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Schneebesen | Auflaufform | Messbecher | Löffel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 1 Tasse |
| Zucker | 3/4 Tasse |
| Eier | 2 St. |
| Milch | 1 Tasse |
| Butter, geschmolzen | 1/4 Tasse |
| Aprikosenmarmelade | 1/4 Tasse |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten.
- In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
- In einer separaten Schüssel Eier, Milch, geschmolzene Butter und Aprikosenmarmelade gut verrühren.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in die vorbereitete Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen ca. 30-40 Minuten backen, bis der Pudding goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Während der Pudding backt, in einem kleinen Topf eine Sauce aus 1/2 Tasse Zucker und 1 Tasse Sahne herstellen. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Nach dem Backen den Pudding damit übergießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den warmen Malva Pudding mit einer großzügigen Portion Sahne oder Vanilleeis, um die Süße zu betonen und das Gericht zu verfeinern.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra Portion Geschmack können Sie eine Prise Zimt oder Vanilleextrakt zum Teig hinzufügen.
- Malva Pudding kann auch einen Tag im Voraus zubereitet werden, einfach aufwärmen, bevor Sie ihn servieren.
- Die Pudding-Sauce lässt sich 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Malva Pudding ist leicht zu machen und erfordert keine speziellen Backkenntnisse. Der Teig ist unkompliziert und die Backzeit ist kurz.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, sodass dieses Dessert budgetfreundlich bleibt.