Afmadowi: Bohnen-Sesam-Riegel
Diese nahrhaften Bohnen-Sesam-Riegel sind eine köstliche und gesunde Snack-Option, die aus pürierten Bohnen und geröstetem Sesam hergestellt werden. Ideale Energiequelle für unterwegs oder beim Sport.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Mixer | Backblech | Backpapier | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 24 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Hülsenfrüchte (z.B. schwarze Bohnen oder Kichererbsen) | 400g |
| Sesamsamen | 100g |
| Honig oder Ahornsirup | 3 EL |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Wasser | 200ml |
Bekannte Allergene: Sesamsamen
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Hülsenfrüchte gut abspülen und in einen Mixer geben. Wasser hinzufügen und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Sesamsamen, Honig oder Ahornsirup, Zimt und eine Prise Salz zur Bohnenmasse hinzufügen und gut vermengen.
- Die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen, bis die Riegel fest und leicht goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und in Stücke schneiden. Fertig sind die köstlichen Bohnen-Sesam-Riegel!
Serviervorschläge
Diese Riegel eignen sich hervorragend als Snack für unterwegs oder beim Sport. Sie können auch mit einem Dip aus Joghurt serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen extra Crunch die Sesamsamen vor der Verwendung leicht rösten.
- Die Riegel können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Variieren Sie die Süße nach Geschmack, je nachdem, wie süß Sie die Riegel mögen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für alle, die gesunde Snacks schätzen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und das Rezept ist preiswert.