Rooti Iyo Caano: Brot und Milch-Frühstück
Rooti Iyo Caano ist ein traditionelles somalisches Frühstück, das Einfachheit und köstlichen Geschmack kombiniert. Es besteht aus Fladenbrot, das in frischer Milch serviert wird. Perfekt für einen energiereichen Start in den Tag.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Teigrolle | Pfanne | Löffel | Teller
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Weizenmehl | 500g |
| Wasser | 250ml |
| Salz | 1 TL |
| Milch | 250ml |
| Butter | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- In einer großen Schüssel das Weizenmehl mit Salz vermengen.
- Langsam das Wasser hinzufügen und mit den Händen kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in eine Kugel formen und für 10 Minuten ruhen lassen.
- Die Pfanne erhitzen und die Butter schmelzen.
- Den Teig in kleine Portionen teilen und mit der Teigrolle dünn ausrollen.
- Die ausgerollten Fladen in die heiße Pfanne legen und von beiden Seiten goldbraun backen.
- Die Fladenbrotstücke warm halten und mit frischer Milch servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Rooti Iyo Caano mit einer Schale frischer Milch. Es kann auch mit Honig oder Datteln ergänzt werden für zusätzlichen Geschmack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen besonderen Geschmack können Sie Kardamom zum Teig hinzufügen.
- Das Brot kann auch im Ofen gebacken werden, wenn gewünscht.
- Lassen Sie das Brot nach dem Backen etwas abkühlen, bevor Sie es in Milch tauchen.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet werden kann. Ideal für Frühstücksanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich. Günstiges Frühstück für die ganze Familie.