Kac Kac: Frittierte Teigstücke mit Zucker und Vanille
Kac Kac sind köstliche frittierte Teigstücke, die außen knusprig und innen weich sind. Angereichert mit Zucker und Vanille, sind sie das perfekte Snack-Dessert für jede Gelegenheit. Serviert mit Puderzucker bestäubt, sind sie ein wahrer Genuss für Naschkatzen.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Rührschüssel | Küchenwaage | Kochlöffel | Frittieröl | Fritteuse oder großer Topf | Sieb | Puderzucker zur Dekoration
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 500g |
| Wasser | 200ml |
| Zucker | 100g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Salz | 1 Prise |
| Öl, zum Frittieren | zum Frittieren |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer Rührschüssel das Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz gut vermischen.
- Langsam das Wasser hinzugeben und alles miteinander verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig etwa 10 Minuten ruhen lassen.
- Öl in einer Fritteuse oder in einem großen Topf erhitzen.
- Mit einem Teelöffel kleine Portionen Teig in das heiße Öl geben und goldbraun frittieren. Achten Sie darauf, dass die Stücke nicht zusammenkleben.
- Die Kac Kac mit einem Sieb aus dem heißen Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kac Kac warm, bestäubt mit Puderzucker, als köstliches Snack oder Dessert zu einer Tee- oder Kaffeepause.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie Zimt zu dem Puderzucker hinzufügen.
- Die Kac Kac können auch mit Schokolade oder Honig serviert werden.
- Stellen Sie sicher, dass das Öl die richtige Temperatur hat, um ein sicheres Frittieren zu gewährleisten.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht verfügbar, perfekt für ein schnelles Dessert.