Simbabwischer Grüner Wassermelonensalat
Ein erfrischender salat, der die Süße von Wassermelonen mit der Frische von Minze und einer prickelnden Limetten-Vinaigrette kombiniert. Ideal für an warmen Tagen oder als Beilage zu Grillgerichten.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Wassermelone, in Würfeln | 500g |
| Minzblätter, frisch | 30g |
| Limettensaft | 2 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Feta, zerbröselt (optional) | 100g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Wassermelone schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Minzblätter abzupfen und grob hacken.
- In einer großen Schüssel die Wassermelonenwürfel mit den Minzblättern vermengen.
- Limettensaft und Olivenöl hinzufügen und alles gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Optional: Feta darüber streuen.
- Den Salat kalt servieren und genießen!
Serviervorschläge
Ideal als erfrischende Beilage zu Grillgerichten oder einfach so als Snack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Frische können Sie Gurkenwürfel hinzufügen.
- Den Salat am besten kurz vor dem Servieren zubereiten, damit die Wassermelone knackig bleibt.
- Ideal für Picknicks oder Grillpartys, da er leicht zu transportieren ist.
Schwierigkeitsgrad
Der Salat ist sehr einfach und schnell zuzubereiten, ideal für alle Kochlevels.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in den meisten Supermärkten erhältlich.