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    Muriwo Unedovi mit Süßkartoffeln

    Muriwo Unedovi ist ein traditionelles Gericht aus Simbabwe, das mit Gemüse und Erdnussbutter zubereitet wird. Die Kombination mit Süßkartoffeln bringt eine angenehme Süße und Cremigkeit in das Gericht. Ideal für alle, die eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit suchen.

    Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Topf | Pfanne | Schneidebrett | Messer | Löffel
    Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 9 g | Ballaststoffe 7 g | Fette 15 g
    Muriwo Unedovi mit Süßkartoffeln

    Zutaten (1 Portion)

    Süßkartoffeln500g
    Grünes Blattgemüse (z.B. Spinat oder Mangold)300g
    Zwiebeln1 St.
    Knoblauchzehen2 St.
    Erdnussbutter3 EL
    Gemüsebrühe500ml
    Öl2 EL
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Bekannte Allergene: Erdnüsse

    Zubereitung

    1. Süßkartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
    2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
    3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch für 2-3 Minuten anbraten, bis sie glasig sind.
    4. Die Würfel der Süßkartoffeln hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten, bis sie leicht braun sind.
    5. Das grüne Blattgemüse hinzufügen und alles gut vermischen.
    6. Die Gemüsebrühe dazugießen und aufkochen lassen. Bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten kochen, bis die Süßkartoffeln weich sind.
    7. Die Erdnussbutter einrühren und erneut erhitzen, bis alles gut vermischt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    8. Warm servieren und genießen!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Gericht mit einem frischen Salat oder Reis, um eine vollständige Mahlzeit zu kreieren. Es kann auch mit Avocado oder frischen Kräutern garniert werden.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für zusätzliche Schärfe können Sie Chili oder Pfeffer hinzufügen.
    • Das Gericht lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren und ist am nächsten Tag sogar noch besser.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist einfach zuzubereiten und ideal für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht erhältlich.