Mit Honig glasierte Nyimo (Bambara-Erdnüsse)
Dieses Rezept für mit Honig glasierte Nyimo, auch bekannt als Bambara-Erdnüsse, vereint die nussigen Aromen der Erdnüsse mit der Süße des Honigs. Ideal als Snack oder Beilage, bietet es eine köstliche Kombination aus Geschmack und Textur. Diese Zubereitung ist einfach und perfekt für jede Gelegenheit.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Löffel | Backblech | Backpapier
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Bambara-Erdnüsse | 200g |
| Honig | 3 EL |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Wasser | 50ml |
Bekannte Allergene: Erdnüsse
Zubereitung
- Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Bambara-Erdnüsse in einen Topf geben und Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Erdnüsse weich sind.
- Wasser abgießen und die Erdnüsse auf das Backblech geben.
- In einer Schüssel Honig, Zimt und eine Prise Salz vermischen und gleichmäßig über die Erdnüsse gießen. Gut umrühren, sodass die Erdnüsse gleichmäßig glasiert sind.
- Für 15 Minuten im Ofen rösten, dabei alle 5 Minuten umrühren, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
- Vom Blech nehmen und abkühlen lassen. Genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Honig glasierten Nyimo warm oder bei Raumtemperatur als Snack oder Beilage zu einem festlichen Essen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie geröstete Sesamsamen über die glasierten Erdnüsse streuen.
- Optional: Fügen Sie eine Prise Cayennepfeffer für einen Hauch von Schärfe hinzu.
- Die Nüsse können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten, ideal für Kochanfänger oder als Familienaktivität.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich und preiswert sind.