Nutmeg Rice Pudding

Dieser cremige Muskatreis-Pudding ist ein himmlisches Dessert, das mit einem Hauch von Muskatnuss und einer zarten Vanillenote verfeinert wird. Perfekt für kalte Tage, bietet er eine wunderbare Kombination aus süßen und würzigen Aromen.

Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Schüssel | Rührlöffel | Messbecher | Reibe | Schneidebrett | Küchenmesser
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 52 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 9 g
Nutmeg Rice Pudding

Zutaten (1 Portion)

Reis, Rundkorn200g
Milch800ml
Zucker100g
Vanilleschote1 St.
Muskatnuss, frisch gerieben1/2 TL
Zimt1 TL
Salz1 Prise
Butter30g
Sahne, geschlagen (zum Servieren)optional
Bekannte Allergene: Milch

Zubereitung

  1. In einem Topf den Rundkornreis mit 800ml Milch und einer Prise Salz zum Kochen bringen. Rühren Sie den Reis gut um, damit er nicht ansetzt.
  2. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das Mark herauskratzen und zusammen mit der Schote zum Reis hinzufügen.
  3. Die Hitze reduzieren und den Reis bei niedriger Temperatur ca. 25 Minuten lang köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis er weich und cremig ist.
  4. Den Zucker, die frisch geriebene Muskatnuss und den Zimt unter den Reis rühren. Fügen Sie die Butter hinzu und lassen Sie sie schmelzen. Gut umrühren, um alles zu kombinieren.
  5. Den Pudding in Schalen füllen und warm servieren oder ihn im Kühlschrank abkühlen lassen, wenn Sie ihn kalt genießen möchten. Nach Belieben mit geschlagener Sahne garnieren.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Muskatreis-Pudding in dekorativen Schalen, garniert mit einer Prise Zimt und einem Klecks geschlagener Sahne.

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Zusätzliche Tipps und Variationen

  • Für mehr Geschmack können Sie etwas geriebene Schokolade über den Pudding streuen.
  • Der Pudding kann in luftdichten Behältern bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Schwierigkeitsgrad

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Techniken, sodass es auch für Kochanfänger geeignet ist.

Kosten

Die Kosten für die Zutaten sind niedrig, sodass dieses Dessert auch für größere Anlässe geeignet ist.

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