Sierra Leonean Chicken Kebabs
Diese Sierra Leonean Chicken Kebabs sind ein köstliches und aromatisches Grillgericht, das mit einer Vielzahl von Gewürzen und Aromen zubereitet wird. Perfekt für Grillabende und Feiern, sind sie saftig, zart und einfach zuzubereiten.
Zutaten (1 Portion)
Hähnchenbrustfilet | 500 g |
Zwiebel | 1 St. |
Paprika, rot | 1 St. |
Knoblauchzehen | 3 St. |
Ingwer, frisch | 1 Stück (2 cm) |
Olivenöl | 3 EL |
Zitronensaft | 2 EL |
Paprikapulver | 1 TL |
Cayennepfeffer | 1/2 TL |
Salz | Prise |
Pfeffer, schwarz | Prise |
Spieße, Holz oder Metall | 8 St. |
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Zwiebel, Paprika, Knoblauch und Ingwer fein hacken und zum Hähnchenfleisch hinzufügen.
- In einer separaten Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer vermengen und über die Hähnchenmischung gießen.
- Die Mischung gut durchkneten, damit das Hähnchen gleichmäßig mariniert wird. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- Die Spieße mit der Hähnchenmischung abwechselnd fädeln und dabei etwas Platz lassen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Kebabs 12-15 Minuten grillen, bis sie durchgegart und leicht angebräunt sind. Gelegentlich wenden.
- Die Kebabs vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen. Heiß servieren und genießen!
Serviervorschläge
Serivieren Sie die Kebabs mit einem frischen Salat und Dip-Saucen wie Erdnuss- oder Joghurtsoße. Beilagen wie Reis oder Fladenbrot passen ebenfalls gut dazu.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Würze können Sie 5 Minuten länger grillen.
- Marinieren Sie das Hähnchen über Nacht für einen intensiveren Geschmack.
- Die Kebabs können auch im Ofen bei 200 °C gebacken werden, wenn kein Grill verfügbar ist.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und erfordert grundlegende Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger und Grill-Liebhaber.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind überschaubar und leicht erhältlich.