Roasted Corn
Gerösteter Mais ist ein beliebter Snack, der perfekt für Grillpartys oder gesellige Abende geeignet ist. Die süßen und saftigen Körner entfalten beim Rösten ihr volles Aroma und können nach Belieben gewürzt werden.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill oder Backofen | Grillzange | Pinsel | Schüssel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Frischer Maiskolben | 4 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Limettensaft | 1 EL |
| Frischer Koriander, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Grill vorheizen oder den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die frischen Maiskolben schälen und die Fäden entfernen. In einer Schüssel Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermischen.
- Die Maiskolben mit der Olivenöl-Mischung bestreichen.
- Die Maiskolben auf den Grill legen und etwa 10-15 Minuten grillen, bis sie leicht angebräunt sind. Dabei regelmäßig mit einer Grillzange wenden.
- Falls Sie den Backofen verwenden, legen Sie die Maiskolben auf ein Backblech und rösten Sie sie 20-25 Minuten. Gelegentlich umdrehen für eine gleichmäßige Röstung.
- Die fertigen Maiskolben vom Grill nehmen und mit Limettensaft und gehacktem Koriander bestreuen. Sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die gerösteten Maiskolben warm mit einem Dip aus Avocado oder einer scharfen Sauce. Ideal für Grillpartys oder als Beilage zu Fleischgerichten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Parmesan oder Feta-Käse über die Maiskolben streuen.
- Wenn Sie einen rauchigen Geschmack bevorzugen, können Sie die Maiskolben vor dem Grillen mit geräuchertem Paprikapulver würzen.
- Maiskolben lassen sich auch hervorragend in der Folie im Grill garen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet, ideal für Anfänger oder für spontane Snacks.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da Maiskolben in der Saison sehr preiswert sind.