Dakuwa: Süße Maiskugeln
Dakuwa sind leckere süße Maiskugeln, die aus gemahlenem Mais und Zucker hergestellt werden. Diese kleinen Snacks sind besonders in Westafrika beliebt und erfreuen sich unter Klein und Groß großer Beliebtheit. Sie sind perfekt als Dessert oder süßer Snack.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Löffel | Fritteuse | Pfanne | Küchenpapier
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Maismehl | 200g |
| Zucker | 100g |
| Wasser | 150ml |
| Salz | 1 Prise |
| Pflanzenöl | zum Frittieren |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einer Schüssel das Maismehl, den Zucker und das Salz vermengen.
- Nach und nach das Wasser hinzufügen und alles gut umrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Anschließend aus dem Teig kleine Kugeln formen.
- Das Pflanzenöl in einer Fritteuse oder einer tiefen Pfanne erhitzen.
- Die kleinen Maiskugeln vorsichtig in das heiße Öl geben und frittieren, bis sie goldbraun sind. Dies dauert etwa 5-7 Minuten.
- Die Dakuwa auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Dakuwa können warm serviert werden und eignen sich hervorragend als Snack oder Dessert. Sie passen gut zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie etwas Vanilleextrakt in den Teig geben.
- Die Dakuwa lassen sich auch gut aufbewahren und sind am nächsten Tag noch lecker.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich.