Goxxu: Kokossüßigkeiten
Goxxu sind köstliche Kokossüßigkeiten, die aus einfachen Zutaten wie geriebenem Kokos, Zucker und Milch hergestellt werden. Diese süßen Leckerbissen sind eine beliebte Delikatesse in vielen Kulturen und eignen sich perfekt für festliche Anlässe oder als Snack für zwischendurch.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Schüssel | Löffel | Backblech | Backpapier
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Kokosraspeln, gerieben | 200g |
| Zucker | 150g |
| Milch | 100ml |
| Vanillezucker | 1 Pkg. |
| Butter | 50g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Kokosraspeln, Zucker, Vanillezucker und Milch in einer Schüssel gut vermischen.
- Die Butter in einem Topf schmelzen und die geschmolzene Butter zur Kokos-Mischung hinzufügen. Gut umrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig vermengt sind.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit einem Esslöffel kleine Portionen der Kokos-Masse darauf setzen.
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und die Kokossüßigkeiten für etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Nach dem Backen die Goxxu auf einem Gitterrost abkühlen lassen. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Die Goxxu können als Snack für die Kaffeetafel oder als süße Leckerei für die ganze Familie serviert werden. Sie passen auch perfekt zu einer frischen Exotischen Obstschale.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie einen Schuss Rum in die Mischung geben.
- Die Goxxu lassen sich gut in einer Keksdose aufbewahren und sind ein tolles Mitbringsel.
- Um sie noch süßer zu machen, können Sie eine Schokoladenschicht darüber gießen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkünste. Jeder kann diese leckeren Kokossüßigkeiten zubereiten!
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und die Süßigkeiten sind einfach herzustellen.