Sabankh bil Laban: Spinatsalat
Sabankh bil Laban ist ein traditioneller Spinatsalat aus der arabischen Küche, der mit joghurtbasierter Sauce serviert wird. Er ist erfrischend, leicht und perfekt als Beilage oder leichte Hauptspeise. Die Kombination aus frischem Spinat, Zwiebeln und aromatischen Gewürzen macht diesen Salat zu einem Genuss für alle Sinne.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel | Reibe | Servierplatte
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Frischer Spinat | 300g |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Joghurt, natürliche Art | 200g |
| Knoblauch, frisch | 2 Zehen |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Kreuzkümmel, gemahlen | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Den frischen Spinat gründlich waschen und die dicken Stiele entfernen. In eine große Schüssel geben.
- Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Zu dem Spinat geben.
- In einer kleinen Schüssel den Joghurt, gepressten Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer gut verrühren.
- Das Joghurt-Dressing über den Spinat und die Zwiebeln gießen und vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Den Spinatsalat auf einer Servierplatte anrichten und sofort servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Dieser Spinatsalat lässt sich hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch genießen. Perfekt auch als leichter Snack oder zusammen mit Fladenbrot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie geröstete Nüsse oder Feta-Käse darüber streuen.
- Das Joghurt-Dressing kann nach Belieben mit frischen Kräutern wie Minze oder Petersilie verfeinert werden.
Schwierigkeitsgrad
Der Spinatsalat ist schnell und einfach zuzubereiten, perfekt für Anfänger in der Küche oder als schnelle Beilage.
Kosten
Die Kosten sind sehr gering, da die Zutaten in der Regel günstig und leicht erhältlich sind.