Haricot Beans: Haricotbohnen
Dieses Rezept für Haricotbohnen ist einfach und schnell zubereitet. Mit einer aromatischen Mischung aus frischen Kräutern und Knoblauch sind die Bohnen nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Pfanne | Löffel | Schneidebrett | Küchenmesser
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Haricotbohnen, frisch oder blanchiert | 500g |
| Knoblauch | 3 Zehen |
| Frische Petersilie | 2 EL, gehackt |
| Olivenöl | 3 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Haricotbohnen in einem Topf mit kochendem Wasser etwa 5-8 Minuten blanchieren, bis sie zart, aber noch bissfest sind. Anschließend abgießen und kalt abspülen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die fein gehackten Knoblauchzehen hinzufügen. Bei niedriger Hitze kurz anbraten, bis der Knoblauch duftet (aber nicht braun wird).
- Die blanchierten Haricotbohnen in die Pfanne geben und gut mit dem Knoblauch und Olivenöl vermengen. Für etwa 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
- Petersilie hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut durchmischen. Einige Minuten weiter braten, damit sich die Aromen verbinden.
- Vom Herd nehmen und warm servieren. Dies kann als Beilage oder leichtes Hauptgericht genossen werden.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Haricotbohnen warm mit frischem Baguette oder Reis. Sie passen auch hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten oder Fisch.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Vintage Nature – Pastateller 4-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Fügen Sie nach Belieben etwas Zitronensaft für eine frische Note hinzu.
- Die Bohnen können auch kalt als Salat serviert werden – einfach etwas Olivenöl und Essig hinzufügen.
- Verwenden Sie auch andere frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin für zusätzliche Aromen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet, ideal für Kochanfänger und Familien.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, insbesondere für frische Bohnen.