Geba’ Lamoun: Ziegenkäsesalat
Dieser frische Ziegenkäsesalat ist eine perfekte Kombination aus Geschmack und Textur. Er vereint zarten Ziegenkäse mit knackigem Gemüse und einer leckeren Zitronen-Vinaigrette. Ideal für warme Tage oder als leichtes Mittagessen.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Salatschüssel | Messer | Schneidebrett | Rührschüssel | Esslöffel
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Ziegenkäse | 200g |
| gemischte Blattsalate | 150g |
| Tomaten, gewürfelt | 100g |
| Gurke, gewürfelt | 100g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Frische Minze, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die Blattsalate gründlich waschen und trocken schleudern. In eine große Salatschüssel geben.
- Tomaten und Gurken würfeln und zu den Salaten hinzufügen.
- In einer Rührschüssel das Olivenöl und den Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Vinaigrette über den Salat gießen und alles gut vermengen.
- Den Ziegenkäse in kleine Stücke brechen und zusammen mit der gehackten Minze über den Salat streuen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Salat in einer großen Schüssel oder auf Tellern, begleitet von frischem Baguette oder einer anderen Beilage Ihrer Wahl.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra fruchtige Note können Sie gewürfelte Avocado hinzufügen.
- Der Salat ist auch ideal als Beilage zu Gegrilltem.
- Der Ziegenkäse kann durch Feta ersetzt werden, falls gewünscht.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, da frische Zutaten verwendet werden, die leicht erhältlich sind.