Tahina Bel Fool: Bohnen mit Tahina
Tahina Bel Fool ist ein köstliches Gericht aus Bohnen, das mit einer cremigen Tahinisoße serviert wird. Dieses einfache und gesunde Rezept bringt den authentischen Geschmack des Mittleren Ostens auf Ihren Tisch. Ideal als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Schüssel | Stabmixer | Esslöffel | Löffel zum Rühren | Teller
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 6 g | Fette 16 g
Zutaten (1 Portion)
| Dicke Bohnen, gekocht | 400 g |
| Tahini (Sesampaste) | 4 EL |
| Zitrone, Saft | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Olivenöl | 2 EL |
| Kreuzkümmel, gemahlen | 1 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
| Petersilie, frisch, gehackt | zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Sesamsamen
Zubereitung
- In einer Schüssel die gekochten Dicken Bohnen mit dem gehackten Knoblauch, dem Zitronensaft, dem Olivenöl, dem Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen.
- Mit einem Stabmixer die Bohnenmischung pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Falls die Mischung zu dick ist, kann etwas Wasser hinzugefügt werden.
- Das Tahini unter die pürierten Bohnen rühren und gut vermischen, bis eine homogene Soße entsteht.
- Die Mischung auf einem Teller anrichten und mit gehackter Petersilie garnieren.
- Optional: Mit einem Schuss Olivenöl beträufeln und mit frischem Brot oder Pita servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Gericht mit frischem Fladenbrot oder Pita, um die cremige Tahinisoße aufzutunken. Es passt hervorragend zu einem bunten Salat oder als Beilage zu Grillgerichten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie geröstete Pinienkerne oder Sesam darüber streuen.
- Das Gericht kann im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
- Falls Sie eine schärfere Variante bevorzugen, fügen Sie etwas Cayennepfeffer hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Tahina Bel Fool ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochkünste. Ideal für Kochanfänger und gesundheitsbewusste Genießer.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht zu beschaffen, wodurch das Gericht eine preiswerte Option für jede Gelegenheit darstellt.