Nigerian Tuwo Masara – Maismehlklöße
Tuwo Masara sind köstliche und gefüllte Klöße aus Maismehl, die in der nigerianischen Küche beliebt sind. Diese herzhaften Klöße werden häufig als Beilage zu verschiedenen Eintöpfen serviert und eignen sich perfekt für ein leichtes Mittagessen oder Abendessen. Die Zubereitung ist einfach und macht Spaß, besonders wenn man sich mit Freunden oder der Familie zusammensetzt.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Holzlöffel | Schüssel | Kochlöffel
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 2 g
Zutaten (1 Portion)
| Maismehl | 2 Tassen |
| Wasser | 4 Tassen |
| Salz | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und eine Prise Salz hinzufügen.
- Das Maismehl in eine Schüssel geben und nach und nach das kochende Wasser hinzufügen, während Sie gut umrühren, um Klumpen zu vermeiden.
- Die Mischung auf niedriger Hitze weiter rühren, bis sie eine feste Konsistenz erreicht und sich vom Topfboden löst.
- Den Teig aus dem Topf nehmen und etwas abkühlen lassen. Mit nassen Händen kleine Portionen abnehmen und zu Klößen formen.
- Die Klöße in einem Dampfer oder über kochendem Wasser für etwa 10 Minuten dämpfen, bis sie durch und leicht fest sind.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Tuwo Masara mit einer herzhaften Sauce oder einem Eintopf, wie z.B. Bolognese oder einer scharfen Erdnusssauce, um das Gericht zu vervollständigen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Fügen Sie Gewürze wie Paprika oder Zwiebelpulver für zusätzlichen Geschmack hinzu.
- Für eine cremigere Konsistenz können Sie etwas Kokosnussmilch in den Teig einarbeiten.
- Wer es schärfer mag, kann gehackte Chilischoten hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Tuwo Masara ist unkompliziert und eignet sich gut für Kochanfänger. Mit nur wenigen Zutaten ist es leicht zuzubereiten und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten für die Herstellung von Tuwo Masara sind sehr gering, da die Zutaten leicht erhältlich und kostengünstig sind.