Boerewors mit Pap – Wurst und Maisbrei
Boerewors ist eine traditionelle südafrikanische Wurst, die mit Pap, einem cremigen Maisbrei, serviert wird. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und perfekt für Grillabende oder Familienfeiern. Die Kombination der würzigen Wurst mit dem milden, leicht süßlichen Pap sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Grill | Kochtopf | Schüssel | Holzkohle oder Gasgrill | Rührlöffel | Messbecher
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 30 g
Zutaten (1 Portion)
| Boerewors | 500g |
| Maizena (Maisstärke) | 200g |
| Wasser | 500ml |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | Prise |
| Butter | 50g |
| Milch | 100ml |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Boerewors auf den Grill legen und bei mittlerer Hitze 20-25 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis sie knusprig und durchgegart sind.
- Während die Wurst grillt, Wasser in einem Kochtopf zum Kochen bringen und Salz hinzufügen.
- Die Maizena in eine Schüssel geben, mit etwas kaltem Wasser glatt rühren und dann in das kochende Wasser geben. Umrühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Butter und Milch in die Pap-Mischung einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Boerewors vom Grill nehmen und mit Pap anrichten. Sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Boerewors mit einer Beilage aus Salsa oder einem erfrischenden Salat. Ein kaltes Getränk ergänzt das Gericht besonders gut.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Wurst mit Gewürzen wie Koriander oder Kreuzkümmel würzen.
- Wenn Sie keinen Grill haben, können Sie die Wurst auch in einer Grillpfanne zubereiten.
- Boerewors kann auch mit verschiedenen Saucen serviert werden, wie z.B. Chutney oder scharfer Sauce.
Schwierigkeitsgrad
Das Gericht ist leicht zuzubereiten und eignet sich gut für Kochanfänger, da die Schritte klar und einfach sind.
Kosten
Die Kosten sind moderat und abhängig von der Verfügbarkeit der Zutaten, insbesondere der Boerewors.