Grill-Kilus
Grill-Kilus sind würzige, auf dem Grill zubereitete Fleischspieße, die aus mariniertem Fleisch, Gemüse und exotischen Gewürzen bestehen. Dieses Gericht ist ideal für Grillabende und verspricht durch die spezielle Marinade einen absoluten Geschmackskick. Durch die Kombination von zartem Fleisch und buntem Gemüse werden Grill-Kilus zum echten Highlight auf jeder Feier.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Spieße | Schüssel | Küchenmesser | Schneidebrett | Grillzange
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilet | 500 g |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Zucchini | 1 St. |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Chilipulver | 1/2 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Zitronensaft, gehacktem Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chilipulver, Salz und Pfeffer marinieren. Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Während das Fleisch mariniert, das Gemüse (Paprika, Zucchini, Zwiebel) in ca. 2 cm große Stücke schneiden.
- Die marinierten Hähnchenstücke und das geschnittene Gemüse abwechselnd auf die Grillspieße stecken. Achten Sie darauf, dass die Stücke genügend Abstand haben, damit sie gleichmäßig grillen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Spieße auf den Grill legen und etwa 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Hähnchen durchgegart und goldbraun ist.
- Die Grill-Kilus heiß servieren und nach Belieben mit einer frischen Kräutersauce oder Joghurtdip reichen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Grill-Kilus mit einem frischen Salat, Fladenbrot und einem Joghurtdip. Sie können auch gegrilltes Gemüse als Beilage anbieten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie die Spieße über Nacht marinieren.
- Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie mehr Chilipulver hinzu.
- Die Spieße eignen sich auch gut für vegetarische Varianten, indem Sie Tofu oder verschiedene Gemüsesorten verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und ideal für Grillanfänger. Die Schritte sind klar und benötigen keine besonderen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht erhältlich, ideal für Grillabende mit der Familie oder Freunden.