Wüstenbiene-Honig-Glasur Steak
Dieses köstliche Steak-Rezept ist eine Kombination aus zartem Fleisch und einer einzigartigen Glasur aus Wüstenbienenhonig, die für eine herrlich süße und aromatische Kruste sorgt. Perfekt für Grillabende oder besondere Anlässe, bringt dieses Gericht einen Hauch von Exotik auf deinen Tisch.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Grillzange | Schüssel | Messer | Schneidebrett | Pinsel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Steak (Rind oder Lamm) | 4 Stück |
| Wüstenbienenhonig | 100g |
| Sojasauce | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Olivenöl | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Pfeffer | Prise |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen
Zubereitung
- Das Steak auf Zimmertemperatur bringen und mit Küchenpapier abtrocknen.
- In einer Schüssel Wüstenbienenhonig, Sojasauce, gehackten Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Pfeffer und Salz vermischen.
- Das Steak in der Marinade mindestens 10 Minuten einlegen, idealerweise 30 Minuten für mehr Geschmack.
- Den Grill auf hohe Temperatur vorheizen.
- Das Steak auf den Grill legen und je nach gewünschtem Gargrad für 4-6 Minuten pro Seite grillen. Mit einem Pinsel die Glasur während des Grillens regelmäßig auftragen.
- Das Steak nach dem Grillen für 5 Minuten ruhen lassen, damit die Säfte sich setzen können.
- In Tranchen schneiden und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Steak mit gegrilltem Gemüse und einem frischen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack, geröstete Nüsse über das Steak streuen.
- Das Steak kann auch im Backofen bei 180 °C für 15-20 Minuten fertig gegart werden, falls kein Grill verfügbar ist.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und ideal für Grillanfänger sowie erfahrene Köche.
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind moderat, da das Steak und die Glasur besondere Zutaten enthalten, aber die meisten sind leicht erhältlich.