Wilde Oryx-Steakmischung
Dieses Rezept für Wilde Oryx-Steakmischung bietet eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit mit einem einzigartigen Geschmack. Das zarte Fleisch wird perfekt mariniert und auf den Punkt gegrillt, um das volle Aroma der Wildtiere zu entfalten. Ein Erlebnis für alle Grillliebhaber und Feinschmecker!
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Marinierbürste | Fleischthermometer
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 0 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Oryxsteaks | 4 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Rosmarin, frisch, gehackt | 1 EL |
| Thymian, frisch, gehackt | 1 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, frisch gemahlen | nach Geschmack |
| Zitrone, Saft und Schale | 1 St. |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Oryxsteaks in eine große Schüssel legen. Olivenöl, gehackten Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Zitronensaft und -schale hinzufügen.
- Die Steaks mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Gut umrühren, sodass die Marinade das Fleisch gleichmäßig umhüllt.
- Die Steaks abdecken und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren (über Nacht für intensiveren Geschmack ist empfehlenswert).
- Den Grill auf hohe Temperatur vorheizen und die Steaks für 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis das Innere eine Temperatur von 54-60 °C erreicht (medium-rare).
- Die Steaks nach dem Grillen 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte setzen können. Anschließend servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Steaks mit gebratenem Gemüse und einem frischen Salat. Ein gutes Glas Rotwein rundet das Erlebnis perfekt ab.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra Geschmackskomponente können Sie eine Prise Paprikapulver in die Marinade geben.
- Stellen Sie sicher, dass der Grill gut vorgeheizt ist, um eine schöne Grillmarkierung zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach, erfordert jedoch etwas Vorbereitungszeit für das Marinieren des Fleisches.
Kosten
Die Preisgestaltung kann je nach Verfügbarkeit von Oryxfleisch variieren, ist aber generell etwas höher, da es sich um Wildfleisch handelt.