Wüsten-Tomaten-Salat
Ein erfrischender Salat, der die Aromen der Wüste in sich vereint. Mit saftigen Tomaten, knackigem Gemüse und einer leichten Vinaigrette ist dieser Salat perfekt für heiße Tage oder als Beilage zu Grillgerichten.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Küchenmesser | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Tomaten, reif | 500 g |
| Gurke | 1 St. |
| Rote Zwiebel | 1 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Petersilie, frisch | 1 Bund |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Tomaten, Gurke, Paprika und Zwiebel gründlich waschen. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden, die Gurke in dünne Scheiben, die Paprika in kleine Stücke und die Zwiebel in feine Ringe.
- Die Petersilie fein hacken und zu den geschnittenen Zutaten in eine große Schüssel geben.
- In einer separaten Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen, um die Vinaigrette zuzubereiten.
- Die Vinaigrette über den Salat gießen und alles gut vermengen, sodass die Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
- Den Salat vor dem Servieren ca. 10 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Salat als erfrischende Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Er eignet sich auch hervorragend als Hauptgericht mit frischem Brot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie Feta-Käse hinzufügen.
- Der Salat hält sich im Kühlschrank ca. 1 Tag, jedoch ist er frisch am besten.
- Experimentieren Sie mit anderen frischen Kräutern wie Minze für eine zusätzliche Geschmackskomponente.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist unkompliziert und schnell zubereitet, ideal für Anfänger und als leichte Sommerspeise.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und überall erhältlich.