Mopane-Würmer – Exotischer Protein-Snack
Mopane-Würmer sind ein nahrhafter und schmackhafter Snack, der reich an Proteinen ist. Diese in Afrika beliebte Delikatesse wird oft geröstet und gewürzt serviert. Ein echtes Erlebnis für die Geschmacksnerven!
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pfanne | Löffel | Messbecher
Kaloriengehalt 100 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Mopane-Würmer, getrocknet | 200 g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Paprika, geräuchert | 1 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Mopane-Würmer in einem Sieb abspülen, um Staub und Verunreinigungen zu entfernen. Abtropfen lassen.
- Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und das Olivenöl hinzufügen.
- Die Mopane-Würmer in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. 3-5 Minuten rösten, bis sie leicht knusprig werden.
- Nach Geschmack mit geräuchertem Paprika, Salz und Pfeffer würzen und gut durchmischen.
- Weitere 10 Minuten rösten, dabei gelegentlich umrühren, bis die Würmer schön knusprig sind.
- Vom Herd nehmen und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Mopane-Würmer als Snack zu einem kühlen Getränk oder als proteinreiches Topping für Salate.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Würmer mit Chili oder Knoblauchpulver würzen.
- Die Mopane-Würmer können auch gekocht und dann mariniert werden, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Mopane-Würmer ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten sind gering, da trockene Mopane-Würmer in den meisten afrikanischen Märkten oder online erhältlich sind.