Gegrilltes Hähnchen-Kokos-Zitrone
Dieses köstliche und erfrischende Rezept für gegrilltes Hähnchen in einer aromatischen Kokos-Zitronen-Marinade ist einfach zuzubereiten und perfekt für einen Sommerabend. Die Kombination aus zartem Hähnchen und cremiger Kokosmilch, verfeinert mit frischer Zitrone, macht dieses Gericht zu einem echten Genuss.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Mischlöffel | Grillzange | Küchenfolie | Pinsel
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilets | 4 Stück |
| Kokosmilch | 400 ml |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Ingwer, gerieben | 1 TL |
| Sojasauce | 2 EL |
| Honig | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Milch, Sojabohnen
Zubereitung
- Die Hähnchenbrustfilets in eine große Schüssel geben.
- Kokosmilch, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Sojasauce, Honig, Salz und Pfeffer in die Schüssel geben.
- Alles gut vermengen und die Marinade über die Hähnchenbrustfilets gießen, sodass sie gut bedeckt sind.
- Die Schüssel mit Küchenfolie abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren (besser über Nacht).
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Die Hähnchenbrustfilets aus der Marinade nehmen, überschüssige Marinade abtropfen lassen und auf den Grill legen.
- Die Filets ca. 6-8 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart und goldbraun sind. Mit Grillzange regelmäßig wenden.
- Das gegrillte Hähnchen vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen, bevor es serviert wird.
Serviervorschläge
Servieren Sie das gegrillte Hähnchen mit frischem Gemüse oder einem leichten Salat. Ein bisschen frisch gepresster Zitronensaft darüber gibt eine schöne zusätzlichen Frische.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie Cayennepfeffer zur Marinade hinzufügen.
- Die Marinade kann auch für Garnelen oder Tofu verwendet werden.
- Das Hähnchen lässt sich gut im Voraus marinieren und dann grillen, wenn Gäste kommen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger und Grillliebhaber.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und einfach zu besorgen.
