Maisfladen mit Tomatensalsa
Diese leckeren Maisfladen sind einfach zuzubereiten und schmecken hervorragend mit einer frischen Tomatensalsa. Ideal für ein leichtes Mittagessen oder als Snack.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Pfanne | Löffel | Schneider | Reibe
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Maismehl | 200g |
| Wasser | 150ml |
| Salz | 1 TL |
| Zucker | 1 TL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Tomaten, reif | 300g |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Koriander, frisch | 1 Bund |
| Limette, Saft | 2 EL |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einer Schüssel das Maismehl mit Wasser, Salz und Zucker vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Den Teig in kleine Portionen teilen und mit den Händen flach drücken, um dicke Fladen zu formen.
- Die Pfanne erhitzen und einen Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Die Maisfladen von beiden Seiten ca. 3-4 Minuten goldbraun braten.
- Für die Tomatensalsa die Tomaten würfeln, die Zwiebel fein hacken und den Koriander grob schneiden. Alles in einer Schüssel mit Limettensaft und Pfeffer vermengen.
- Die Maisfladen warm servieren und mit der Tomatensalsa garnieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Maisfladen warm mit einer Portion frischer Tomatensalsa und einer Limettenscheibe auf der Seite.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Gewürze wie Kreuzkümmel oder Chili hinzufügen.
- Die Fladen können auch auf dem Grill zubereitet werden, um ein rauchiges Aroma zu erhalten.
- Die Salsa lässt sich gut im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht erhältlich.