Gewürz-Ananas-Dessert
Ein erfrischendes und leichtes Dessert aus frischer Ananas, verfeinert mit einer Mischung aus exotischen Gewürzen. Perfekt für einen süßen Abschluss nach einem reichhaltigen Essen oder einfach als gesunder Snack.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Reibe | Löffel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Ananas, frisch | 1 St. |
| Zucker | 2 EL |
| Zimt, gemahlen | 1 TL |
| Kardamom, gemahlen | 0.5 TL |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 TL |
| Limettensaft | 2 EL |
| Minze, frisch | 4 Blätter |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Ananas schälen, den harten Kern entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
- In einer Schüssel die Ananasstückchen mit Zucker, Zimt, Kardamom und dem geriebenen Ingwer vermengen.
- Den Limettensaft über die Mischung träufeln und alles gut verrühren.
- Vor dem Servieren für ca. 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Das Dessert in kleinen Schalen anrichten und mit frischen Minzblättern garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Dessert kühl, idealerweise mit einem Klacks griechischem Joghurt oder einer Kugel Vanilleeis für zusätzlichen Genuss.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Geschmackskomponente können Sie geröstete Kokosflocken darüber streuen.
- Die Ananas kann auch auf dem Grill leicht karamellisiert werden, bevor sie mit Gewürzen verfeinert wird.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist sehr einfach und schnell zubereitet, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, insbesondere wenn frische Ananas saisonal erhältlich ist.