Aromatische Nussbrotfladen

1. In einer Schüssel die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen. Das Mehl und das Salz in eine große Schüssel geben und eine Vertiefung in der Mitte formen.
2. Das Hefe-Wasser-Gemisch und das Olivenöl in die Vertiefung geben und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig 10 Minuten kneten, bis er elastisch ist.
3. Die Nüsse grob hacken und zusammen mit Honig und Kreuzkümmel in eine separate Schüssel geben. Gut vermischen.
4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in verteilt auf das Backblech legen.
6. Mit einem Löffel kleine Mulden in den Teig drücken und die Nussmischung gleichmäßig darauf verteilen. Die Ränder des Teigs nach innen klappen.
7. Die Brotfladen im vorgeheizten Ofen etwa 25–30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Servieren Sie die Nussbrotfladen warm mit einem Dip aus Joghurt oder Hummus und als Beilage zu einer herzhaften Suppe oder einem Salat.

• Für eine glutenfreie Variante verwenden Sie Buchweizenmehl anstelle von Weizenmehl.
• Die Nussmischung kann nach Belieben variiert werden.
• Optional: Fügen Sie getrocknete Kräuter für zusätzlichen Geschmack hinzu.

Die Zubereitung der Nussbrotfladen ist einfach und erfordert nur grundlegende Backkenntnisse. Ideal für Kochanfänger.

Die Kosten für die Zubereitung sind gering, da die meisten Zutaten einfach und preiswert erhältlich sind.