Aromatische Gewürz-Butter
Diese aromatische Gewürz-Butter ist eine vielfältige und schmackhafte Ergänzung für viele Gerichte. Sie kann auf frischem Brot serviert werden, zu Fleischgerichten oder einfach zum Verfeinern von Gemüse. Die Kombination aus verschiedenen Kräutern und Gewürzen verleiht der Butter eine raffinierte Note.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Gabel | Messer | Frischhaltefolie | Kühlschrank
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 1 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Butter, zimmerwarm | 250g |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Petersilie, frisch gehackt | 2 EL |
| Thymian, frisch | 1 EL |
| Rosmarin, frisch, gehackt | 1 EL |
| Paprikapulver, edelsüß | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die zimmerwarme Butter in eine Schüssel geben und mit einer Gabel gut durchmischen.
- Die Knoblauchzehen schälen und sehr fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken.
- Die frischen Kräuter (Petersilie, Thymian, Rosmarin) waschen, trocknen und feinhacken.
- Den gehackten Knoblauch und die Kräuter zur Butter hinzufügen.
- Paprikapulver, Salz und Pfeffer zugeben und alles gut vermengen, bis eine homogene Mischung entsteht.
- Die Gewürz-Butter auf ein Stück Frischhaltefolie geben und in Form einer Rolle einwickeln.
- Die Rolle im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten fest werden lassen, damit sich die Aromen entfalten.
- Vor dem Servieren die Rolle in Scheiben schneiden und kalt genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Gewürz-Butter zu frischem Baguette, gegrilltem Fleisch oder als aromatische Beigabe zu Gemüsegerichten. Ideal auch als Geschenk in einem schönen Glas.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Gewürz-Butter lässt sich auch hervorragend einfrieren. Einfach die Rolle in Frischhaltefolie wickeln und für bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahren.
- Experimentieren Sie mit anderen Kräutern, wie z.B. Schnittlauch oder Dill, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der aromatischen Gewürz-Butter ist unkompliziert und benötigt nur wenige Minuten. Perfekt für Kochanfänger und für alle, die gerne mit Aromen experimentieren.
Kosten
Die Kosten für die Gewürz-Butter sind gering, da die meisten Zutaten oft in der Küche vorhanden sind.