Lebkuchenmännchen auf marokkanische Art

1. Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor. In einer Rührschüssel Honig, Zucker und Butter gut miteinander vermischen.
2. Das Ei hinzufügen und gründlich unterrühren. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Ingwer, Nelken, gemahlene Mandeln, Pfeffer und Lebkuchengewürz vermengen.
3. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Honigmischung geben und zügig zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Folie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 5 mm dick ausrollen. Mit einem Ausstecher die Lebkuchenmännchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
5. Im vorgeheizten Ofen etwa 10-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
6. Für die Glasur Puderzucker mit Wasser glatt rühren und in einen Spritzbeutel füllen. Die ausgekühlten Lebkuchenmännchen nach Belieben verzieren. Servieren und genießen!

Genießen Sie die Lebkuchenmännchen zu einer Tasse Tee oder Punsch. Sie eignen sich auch hervorragend als selbstgemachtes Geschenk in einem schönen Glas oder einer Dekobox.

• Für eine intensivere Note können Sie einen Schuss Orangen- oder Zitronensaft in die Glasur geben.
• Die Männchen lassen sich in einer Keksdose bis zu zwei Wochen frisch halten.
• Optional: Verzieren Sie die Männchen mit buntem Streuseln oder Schokoladenglasur für zusätzliches Aroma und Farbe.

Die Zubereitung der Lebkuchenmännchen ist einfach, erfordert jedoch etwas Geschick beim Ausstechen und Verzieren.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht erschwinglich, wobei die meisten Zutaten in jedem Supermarkt erhältlich sind.