Fanta – Malischer Nusskuchen
Dieser Malische Nusskuchen ist ein saftiger und aromatischer Kuchen, der durch die Zugabe von Fanta einen erfrischenden Geschmack erhält. Perfekt für Feiern und besondere Anlässe.
Gesamt: 1 Stunde 5 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Kuchenteller | Rührschüssel | Schneebesen | Springform | Backpapier
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Walnüsse, grob gehackt | 200g |
| Fanta (oder eine andere Orangenlimonade) | 250ml |
| Zucker | 150g |
| Eier | 3 St. |
| Mehl | 250g |
| Backpulver | 1 Pck. |
| Butter, geschmolzen | 100g |
| Vanillezucker | 1 Pck. |
| Prise Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen und die Springform mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Rührschüssel die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Die geschmolzene Butter und Fanta zu der Mischung hinzufügen und gut umrühren.
- Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Die gehackten Walnüsse unter den Teig heben.
- Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 40-45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein eingestochenes Holzstäbchen sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und dann aus der Form lösen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Nusskuchen mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis für ein besonderes Geschmackserlebnis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine noch intensivere Nussnote können Sie die Walnüsse vorher rösten.
- Der Kuchen lässt sich auch gut einfrieren und später genießen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert einige grundlegende Backfähigkeiten, ist jedoch einfach und gut nachvollziehbar.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und in jedem Supermarkt erhältlich.