Finyiri Kossam – Milchreis
Finyiri Kossam ist ein köstlicher, cremiger Milchreis, der oft als Dessert serviert wird. Dieses traditionelle Gericht ist einfach zuzubereiten und wird mit einer süßen Vanille-Note verfeinert. Es ist das perfekte Wohlfühlessen für Genießer.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Schneebesen | Schüssel | Löffel | Messer | Messbecher
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Reis | 200g |
| Milch | 1l |
| Zucker | 100g |
| Vanilleschote | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Zimt | 1 TL |
| Butter | 30g |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Den Reis in einem Sieb gründlich waschen, bis das Wasser klar ist.
- Die Milch in einem großen Topf erhitzen und die geschnittene Vanilleschote sowie den Zucker hinzufügen. Gut umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Den angeschwollenen Reis in die Milch geben und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und das Ganze für etwa 25-30 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich und die Milch cremig ist. Gelegentlich umrühren, damit der Reis nicht ansetzt.
- Eine Prise Salz und Zimt hinzufügen und gut umrühren. Zum Schluss die Butter unterrühren, bis sie geschmolzen ist.
- Den Milchreis in Schüsseln servieren, nach Wunsch mit Zimt oder frischen Früchten garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Finyiri Kossam warm oder kalt, garniert mit Zimt oder frischen Früchten wie Bananen oder Mango.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante können Sie die Milch durch pflanzliche Milch ersetzen.
- Zusätzliches Aroma kann durch die Zugabe von geriebener Zitronenschale erzielt werden.
- Der Milchreis lässt sich gut für einige Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Ein sehr einfaches Rezept, das mit wenigen Zutaten auskommt und daher auch für Kochanfänger geeignet ist.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in jedem Supermarkt erhältlich.